枝豆の収穫量日本一は千葉県です。関東から東日本中心に収穫されています。
枝豆を使った「ずんだ餅」で有名な宮城県は収穫量では20位に入りませんでした。(意外ですね)
ちなみに枝豆が成熟すると大豆になります。
都道府県別 枝豆生産量ランキング一覧
えだまめ(枝豆) 収穫量及び出荷量(平成21年産) | |||||
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収穫量 t | 出荷量 t | 前年産対比 | ||
収穫量 % | 出荷量 % | ||||
ランキング | 全国 | 72500 | 50900 | 98 | 98 |
1 | 千葉 | 8370 | 7030 | 96 | 96 |
2 | 山形 | 6520 | 4690 | 89 | 88 |
3 | 埼玉 | 6080 | 4620 | 104 | 104 |
4 | 新潟 | 5940 | 3100 | 89 | 87 |
5 | 北海道 | 5560 | 5110 | 122 | 124 |
6 | 群馬 | 5250 | 4530 | 102 | 103 |
7 | 秋田 | 3960 | 2620 | 91 | 91 |
8 | 神奈川 | 3180 | 2730 | 107 | 108 |
9 | 岐阜 | 2150 | 1700 | 91 | 91 |
10 | 東京 | 1820 | 1510 | 97 | 97 |
11 | 青森 | 1680 | 586 | 94 | 89 |
12 | 愛知 | 1500 | 919 | … | … |
13 | 静岡 | 1460 | 933 | 105 | 104 |
14 | 大阪 | 1360 | 1120 | 88 | 88 |
15 | 茨城 | 1310 | 617 | 96 | 96 |
16 | 京都 | 1260 | 1070 | 98 | 96 |
17 | 徳島 | 1170 | 1020 | 107 | 109 |
18 | 岩手 | 1150 | 631 | 92 | 90 |
19 | 愛媛 | 491 | 292 | 91 | 85 |
20 | 香川 | 212 | 112 | 101 | 108 |
*収穫量とは、収穫したもののうち、生食用、加工用として流通する基準を満たすものの重量をいいます。 | |||||
*出荷量とは、収穫量から生産者の自家消費、生産物を贈与した量、収穫後の減耗等を差し引いた重量をいいます。 | |||||